sábado, 11 de diciembre de 2010

TRUFAS DE CHOCOLATE

Esta receta me la ha dado Carmen(trabaja en Mercadona) y acaba de ser mamá de Alberto.¡¡¡ENHORABUENA!!!
Ingredientes:
*1 pastilla de chocolate puro valor
* 375 gr. de mantequilla
* 2 yemas
* Medio vaso de agua templada(no lleno, menos un dedo)
* Medio vasito de café concentrado
* 1 cucharada de coñac
Preparación:
Deshacer al baño María el chocolate. Añadir el agua templada, después la mantequilla, las 4 yemas batidas, el coñac y el café. Se añaden los ingredientes poco a poco, deshaciendo cada ingrediente. Meter la masa en el congelador sin que llegue a congelarse, después trabajar, hacer las bolas y rebozar en fideos de chocolate.

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