PAN "PREÑAO"

Hoy he cometido una locura, ni más ni menos que he hecho éste famoso pan de la Thermomix pero a mano. Es la masa de pan, puede ser integral o no. He extendido la masa con forma rectangular, he puesto los ingredientes encima,enrollar y formar las barritas, hacer unos cortes con el cuchillo, pintar con huevo para que salga más dorado y al horno fuerte por arriba y por abajo. Las barritas las he rellenado ni más ni menos que con sobrasada y queso, y la otra con salchicha franfurt y queso. Lo que os digo una locura. ¡¡¡Está que te mueres!!!He hecho medio kilo de masa.

PAN INTEGRAL

Mariví, ¡¡¡mira que pan integral me sale!!! Pensaréis que no merece la pena hacer el pan, una barra vale céntimos, pero comparad los ingredientes del pan que compráis y los ingredientes de mi pan. Hay diferencia. Éste es sano y con un kilo tenéis para toda la semana, teniendo en cuenta que sólo hay que comer 40 gr. en la comida, 40gr.en la cena y 20 gr. en el desayuno. Ya sabéis que si os coméis el pan no podéis comer hidratos en esa comida. ¡es duro hacer dieta! ¿verdad?
Ingredientes:
-1 kg de harina integral
-600 cc. de agua templada
-4 cucharaditas(postre) de sal
-una cucharadita(postre) de azúcar
-50 gr de levadura fresca(cubitos amarillos)
Preparación:
En un bol grande(la masa duplica su volumen), echamos el agua, deshacemos la levadura, y añadimos la sal y el azúcar. Poco a poco añadimos la harina hasta obtener una bola homogénea. La dejamos reposar en un sitio caliente y tapada. Haces las barras o los panes con unos cortes arriba. Se pone papel vegetal en la bandeja. El horno a 200º por arriba y por abajo(sin ventilador), la bandeja se coloca en la parte baja del horno.