Rollos de anís

Ingredientes: Un vaso de azúcar Un vaso de aceite de oliva Un vaso de anís seco Dos cucharaditas de levadura en polvo y un poco de canela en polvo. La harina que admita (más o menos 2 vasos y medio)

Preparación:

Paso 1: Se mezclan bien el anís, el aceite y el azúcar hasta la completa disolución del azúcar. Se añade la levadura  y la canela a la harina. Se amasa todo junto hasta conseguir una textura que no se pegue a las manos. Se forman los rollitos para ponerlos en la bandeja del horno forrada con papel de horno, o se pueden hacer bolas  y hacerles el agujero. Paso 2: La temperatura debe ser de unos 150 grados y no deben dorarse mucho. Suelen ser de un tamaño entre tres y cinco centímetros máximo. Cuanto mas pequeños mas crujientes salen.En cuanto salen del horno se bañan en azúcar glass o normal.