martes, 19 de abril de 2011

Tarta de canela

Os comunico que he abierto una nueva sección en el blog: "Dame tu receta". Como yo no cocino por no comer y por no engordar, ahora voy a poner las recetas que la gente con tanto gusto me manda. La primera en estrenar esta sección es Mª José Arroniz, compañera de mi hermana en Proinvitosa. Primer secreto de la tarta : la canela es un potente afrodisíaco que aumenta el apetito(sexual) y la libido. Segundo secreto de la tarta : no ponerle mucho relleno a la base de galleta y servirla bien fresquita.
Ingredientes:
*½ litro de leche  *½ litro de nata    *200 g. azúcar  *2 sobres de cuajada    *1 palo de canela   *canela en polvo
Para la base:
*galletas   *mantequilla
Elaboración:
Primero hacemos la base de la tarta con las galletas trituradas y la mantequilla, mezclamos bien y cubrimos la base de un molde desmontable con esta preparación, encima espolvoreamos chocolate en polvo y dejamos en la nevera mientras preparamos la tarta. Se ponen dos cazos en el fuego uno con la leche, el azúcar y la rama de canela y otro con la nata. Se aparta un poco de leche en un vaso para diluir la cuajada y hacerla según las instrucciones. Cuando esté hecha la cuajada, mezclamos con la nata y removemos bien, dejamos unos segundos en el fuego, le quitamos el palo de canela y apartamos. Sacamos la base de la nevera, vertemos esta preparación y dejamos en el frigorífico 3-4 horas, después le espolvoreamos canela molida.

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