TARTA DE MANZANA

Esta receta ha gustado mucho a mis vecinas. Es fácil, teniendo en cuenta que la masa quebrada la compro del Mercadona. Colocamos el papel que llevan las bases en la bandeja para que no se pegue, extiendo las dos láminas de masa quebrada(NO SUBE). Mi vecina ISABEL(mujer de mi compañero del cole Andrés Micol) no sabía para que servía el papel que llevaba la masa y lleva todo el verano tirándolo. Hacemos una crema pastelera, doy la receta a continuación, extendemos encima de la masa quebrada la crema pastelera, y por último las manzanas bien finitas y bien colocaditas. Cuando la sacamos del horno la pincelamos con un almíbar de mermelada de albaricoque o melocotón y agua, si tiene grumos hay que triturarlo.

CREMA PASTELERA

Ingredientes:

-1 litro de leche

-3 huevos

-5 cucharadas soperas de maicena(bien colmadas)

-8 cucharadas de azúcar

- un poco de canela

-una corteza pequeña de limón

Preparación:

Se pone todo en la olla, se bate con la batidora, se pone al fuego, se sigue batiendo con la batidora para que no se pegue, hasta que empieza a hervir y se nota que se espesa.